Menukaart
Menu
-
Vlees
Rundvlees Curry
Zacht rundvlees met ui, aardappel en rode curry.
Rundvlees Paprika
Zacht rundvlees, ui, knoflook, rode en gele paprika.
Rundvlees Kaas
Fijngehakt rundvlees met ui, gruyere kaas en oregano.
Rundvlees Kaas Chorizo
Fijngehakt rundvlees met Spaanse chorizo en ui.
Braziliaanse Varkensworst
Varkens worst Braziliaanse stijl met ui.
Kip Shitake
Biologische kip met shitake en oester champignons.
Kip Groentes
Biologische kip met groentes en verse kruiden.
Kip Curry
Biologische kip in gele kerrie saus met aardappel en wortel.
Vlees Speciaal
Koeienstaart Spinazie
Langzaam gekookte koeienstaart met spinazie.
Lams Nek
Langzaam gekookte lams nek met kikkererwten.
Vegetarisch
Ui Kaas
Gekarameliseerde ui, gruyere kaas en oregano.
Broccoli Kaas
Broccoli, vegan bechamel saus, knoflook, mozzarella.
Mais Kaas
Mais, courgette, rode peper, mozzarella.
4 Kazen
Vier kazen: gorgonzola, mozzarella, Parmezaanse- en smeerkaas.
Half Kaas Half Groentes
Broccoli, spinazie, Parmezaanse- en ricotta kaas.
Vegan
Super Jack
Jack fruit in een BBQ saus, met rode en gele geroosterde paprika.
Zomer Palm
Gebakken palm hart met cherry tomaat en basilicum pesto.
Bloemkool Droom
Geroosterde bloemkook met oester, shimeji, shitake champignons met peper vlokken.
Zee Pompoen
Palm hart, pompoen, kokosnoot room en zeewier.
Zoete Aardappel
Geroosterde zoete aardappel, spinazie en cherry tomaat.
Artisjok
Geroosterde artisjok met cherry tomaat en gebakken shitake champignons.
Zwarte Bonen & Meer
Zwarte bonen, jalapeno, zoete punt paprika, paprika, koriander, lente-ui, mais en tomatensaus.
Siciliaanse Golf
Huisgemaakte caponata met aubergine, courgette, paprika, tomaat, peterselie en afgemaakt met pecan noten.
Sofrito Tijd
Champignons met sofrito.
Curry Kikkererwten
Curry kikkererwten met groenten.
-
Glutenvrije Snacks (gefrituurd)
Dit zijn snacks gemaakt voor mensen die een glutenvrij dieet volgen of intolerantie hebben. Het deeg is gemaakt van cassavewortels en rijstmeel.
La Chica Snack
Variaties:
- Oester champignons, shitake and shimeji (vegan)
- Rundvlees
- Garnalen
- Kabeljauw
- KaasLa Chica Kaasbrood
Traditioneel Braziliaans kaasbrood. Ook gemaakt van cassave, maar dit keer vermengd met biologische eieren, oude kaas en liefde.
Bloemkool Muffin
Bloemkool, broccoli, courgetti, quinoa en chia muffin.
Zoete Muffin
Zoete aardappel, shimeji en quinoa muffin.
Vegan Wrap
Pittige vegan kip met avocado, rucola, tomaat, geroosterde rode peper koriander met mint room en limoen saus.
Kalkoen Wrap
Kalkoen met komkommer, mango, tomaat, sla en spek met avocado saus.
Zalm Wrap
Gerookte zalm met sla, mango, komkommer, pompoen zaad met teryaki saus.
Bijgerechten
Onze bijgerechten, een frisse en perfecte combinatie met onze snacks. Dit brengt meer balans en transformeert je snacktijd in een perfecte en lekkere maaltijd.
La Chica Salade
Verse huisgemaakte salade opgemaakt met biologische ingrediënten van onze lokale boeren.
La Chica Soep
Verse huisgemaakte soep opgemaakt met biologische producten gekocht bij onze lokale boeren.
Nagerechten
Fruit Salade
Wordt gemaakt met fruit van de tijd van het jaar.
Gluten vrije room chocolade taart
Vegan chocolade taart gemaakt op basis van noten meel, cacao, kokosnoot boter en de vulling is gemaakt met 70% chocolade.
Gluten vrije bosbessen muffins met citroen glazuur
Vegan gluten vrije muffins met een heerlijk vleugje vanille, citroen en bosbes.
Vegan bananen cake met een mix van noten en cranberry mix
Mijn eigen recept van vegan bananen cake. Een heerlijk mix van banaan, appel, pecan noten en cranberry mix.
Cassave met kokosnoot cake
Dit is een speciaal recept van mijn grootmoeder in een vegetarische versie. Cassave wortels met kokosnoot. De combinatie van deze twee erg simpele producten kan je verassen.
Kokosnoot met ananas cake room
Kokosnoot en ananas koude cake room, het is een pot met tropische zonden.
Melk karamel pudding
Het meest traditionele Braziliaanse dessert met gecondenseerde melk, ei en suiker. Deze ingrediënten maken een groot verschil als je deze gebruikt op de juiste manier.