Bij La Chica Food zijn we heel trots op onze ambachtelijke, liefdevol bereide empanadas, die geïnspireerd zijn op de rijke culinaire tradities van Zuid-Amerika. Empanadas zijn heerlijke, hartige pasteitjes met allerlei vullingen, van gehakt tot vegetarisch. Ideaal voor bijvoorbeeld een borrel of tapasavond of als lunch. Maar hoe zorg je dat deze Zuid-Amerikaanse lekkernijen knapperig blijven als je ze, eenmaal thuis of in je restaurant aangekomen, wilt opwarmen? Hieronder vind je tips en methodes voor het opwarmen en serveren van empanadas.
Inhoudsopgave
Goede Voorbereiding: De Sleutel tot Succes
De kwaliteit van het deeg en de vulling zijn heel belangrijk voor het behoud van knapperigheid. Daarom gebruiken we bij La Chica Food alleen ingrediënten van topkwaliteit: verse groentes en vlees van hoge kwaliteit, omwikkeld met een soepel gekneed deeg.
- Deeg: Dankzij het zelfgemaakte deeg van La Chica Food hebben de empanadas een knapperige, maar toch zachte textuur. Ons deeg is volledig 100 procent vrij van dierlijke vetten. Eenmaal gebakken, hebben de empanadas hierdoor een perfecte balans tussen knapperigheid en voldoende stevigheid voor een heerlijke vulling.
- Bloem en Olie: Met de keuze voor hoge kwaliteitsproducten verzekeren we dat het deeg heel smaakvol is en een perfecte textuur heeft. Daarnaast zorgt het gebruikt van kwaliteitsbloem voor consistentie – dit helpt om de textuur ervan tijdens het opwarmen te behouden.
- Vulling: Elke vulling, van vlees tot veganistisch, is rijk aan smaken. Gemaakt met geselecteerde ingrediënten en fijn gecombineerd met speciale kruiden wat ze erg smaakvol en vers maken.
Opwarmen van Empanadas
Bij La Chica Food begrijpen we dat de perfectie van een empanada niet alleen wordt bepaald door de vulling, maar ook door de deegtextuur. Daarom is het belangrijk dat die niet verloren gaat bij het opwarmen. Met onze tips hieronder blijven uw empanadas altijd op hun best voor een heerlijke culinaire ervaring!
Empanadas kunnen op verschillende manieren worden opgewarmd:
- In de Oven: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Plaats de empanadas op een bakplaat en bestrijk ze met een beetje olijfolie. Dit helpt om het deeg weer knapperig te maken. Bak ze ongeveer 5 minuten of totdat ze goudbruin zijn. Deze methode is ideaal voor empanadas die eerder gebakken of gefrituurd zijn.
- In de Frituur: Voor een extra knapperige buitenkant kun je empanadas ook verhitten in een frituurpan. Verhit een flinke laag olie tot ongeveer 180 graden Celsius en frituur de empanadas gedurende ongeveer 3-5 minuten of totdat ze goudbruin zijn. Let op: deze methode is niet geschikt voor empanadas die al een keer gefrituurd zijn en voor de kleine en middelmaat empanada.
- In de air fryer: Voor een extra knapperige buitenkant kun je empanadas ook verhitten in een airfryer. Verhit een flinke laag olie tot ongeveer 180 graden Celsius en frituur de empanadas gedurende ongeveer 5 minuten of totdat ze bruin zijn. Let op: deze methode is niet geschikt voor empanadas die al een keer gefrituurd.
Vraag vrijblijvend een offerte aan!
Tips voor Perfecte Empanadas
- Niet Te Veel Tegelijk: Warm de empanadas in kleine hoeveelheden op. Zo voorkom je dat de temperatuur van de oven of olie daalt, waardoor de textuur minder knapperig wordt.
- Juiste Temperatuur: Zorg dat de oven of olie precies de juiste temperatuur heeft voordat je begint met opwarmen. Als de temperatuur te laag is, kunnen de empanadas gaan “zweten” en zacht worden.
Leuke Serveersuggesties
Na het opwarmen zijn de empanadas klaar om te serveren. Met de suggesties hieronder kun je je empanadas naar een nog hoger niveau te tillen:
- Dips en Sauzen: Serveer de empanadas samen met een selectie van dips en sauzen, zoals chimichurri, salsa of een romige avocadodip voor de “finishing touch”.
- Bijgerechten: Serveer empanadas in combinatie met koude gemengde groenten of een frisse salade als bijgerecht. De combinatie van warme, knapperige empanadas en koude, verse bijgerechten is onweerstaanbaar.
Bij La Chica Food weerspiegelt elke empanada onze passie voor de Zuid-Amerikaanse keuken en onze toewijding aan kwaliteit. Met de opwarmtips hierboven zullen je empanadas hun authentieke charme en onweerstaanbare smaak behouden – of je ze nu thuis opwarmt of in je restaurant. Zet de rijke smaken en tradities van Zuid-Amerika op tafel met onze huisgemaakte, met liefde bereide empanadas en verwen je smaakpapillen!
